Ihlamurlar, Kaz Dağı'nın eteklerinden, tamamen doğal ormanlık alanlardan özenle toplanır. Ihlamurların yetiştiği bölgelerde tarım arazisi ve yerleşim yeri yoktur. Tarım ilacı, egzoz gazı veya çevresel kirlilik riski bulunmaz, tamamen tertemiz bir kaynaktan gelir.
Ihlamurlar toplandıktan sonra gölgede kurutulur ve Annane üretim tesisinde, hijyenik ortamda paketlenir.
Ihlamurlar, yaprak ve çiçek dengesi korunarak toplanır ve paketlenir. Her yaprakta bir tutam çiçek bulunur. Bu sayede aroması ve lezzeti çok dengelidir. Doğal ıhlamur yüksek oranda uçucu yağ içerdiği için etkili bir aromaya ve güçlü bir rahatlatıcı etkiye sahiptir. Özellikle kış aylarında bağışıklığı destekleyici, lezzetli bir içecek olarak tercih edilir.
Demleme Önerisi:
Bir tutam ıhlamuru, kaynar olmayan sıcak suyla (85–90°C) 5–7 dakika demleyin. Dilerseniz demledikten sonra bal, limon ya da tarçın ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.